Den store, lodne kiwi fra supermarkedet modner sjældent i Danmark — den skal bruge otte måneder fra blomst til moden frugt, og dem har vi ikke. Til gengæld findes der en lillesøster, der virker: kiwibær, også kaldet mini-kiwi eller stikkelsbærkiwi. Frugterne er på størrelse med en stor drue, de har glat skind, man spiser med, og de modner i september. Denne guide handler om dem — og om det spørgsmål, der afgør, om du overhovedet får frugt: han eller hun?
Kiwibær eller almindelig kiwi?
| Kiwibær (A. arguta) | Almindelig kiwi (A. deliciosa) | |
|---|---|---|
| Frugt | Druestørrelse, glat grønt skind | Æggestørrelse, brunt og lodent |
| Spises | Med skind, direkte | Skrælles eller skes ud |
| Modning i DK | September — pålideligt | Sjældent, kræver meget lang sæson |
| Hårdførhed | Meget stor, ned til -25 grader | Begrænset, skades i hårde vintre |
| Smag | Sødere og mildere end kiwi | Den kendte kiwismag |
Kiwibær er den, der virker. De smager som en sødere, mildere kiwi, de er lette at spise, fordi skindet er glat og tyndt, og de er blandt de mest hårdføre frugtplanter, man kan sætte.
Vil du prøve den store kiwi, skal det være i et drivhus eller op ad en meget varm sydmur — og selv da er det marginalt i Danmark. Sorten ‘Jenny’ er den, der oftest anbefales, fordi den både er selvfertil og tidligere end de øvrige.
Han og hun — spørgsmålet, der afgør høsten
Kiwi er tvebo: de fleste planter er enten han eller hun. Hunplanten sætter frugt, men kun hvis der er en hanplante inden for rækkevidde.
Standardopskriften er én hanplante til tre-fem hunplanter. De skal stå inden for cirka 10 meter, og de skal blomstre samtidig.
Køber du planter uden at tjekke kønnet, er der stor risiko for, at du ender med to hunplanter og ingen frugt — eller med en hanplante, der aldrig sætter noget. Det er den hyppigste kiwifejl i private haver, og butikkerne mærker ikke altid planterne tydeligt.
Selvfertile sorter løser det. ‘Issai’ er den mest udbredte — den har begge køn i samme plante og bærer alene. Den giver lidt mindre end en han-hun-kombination, men til en almindelig have er det den enkleste og sikreste løsning. ‘Jenny’ er tilsvarende selvfertil blandt de store kiwier.
Sorterne
| Sort | Køn | Kendetegn |
|---|---|---|
| Issai | Selvfertil | Den sikreste til én plante. Bærer tidligt, allerede 2.-3. år |
| Geneva | Hun | Meget søde frugter, høj ydelse. Kræver hanplante |
| Ken’s Red | Hun | Rødlige frugter, aromatiske. Kræver hanplante |
| Fresh Jumbo | Hun | Store frugter for en kiwibær. Kræver hanplante |
| Jenny | Selvfertil | Almindelig kiwi — den mest sandsynlige at få til at modne her |
Køb kiwiplanter
Stikkelsbærkiwi ‘Issai’Selvfertil — bærer alene og allerede efter to-tre år. Den sikreste til én plante.
Kiwi ‘Jenny’Selvbestøvende almindelig kiwi — den, der har størst chance for at modne i Danmark.
Stikkelsbærkiwi ‘Geneva’Hunplante med meget søde frugter og høj ydelse — kræver en hanplante i nærheden.
Priser aflæst hos forhandleren i juli 2026. Bemærk kønsangivelsen i produktnavnet — ‘Geneva’ er mærket som hun og kræver derfor en hanplante. Køber du kun én plante, så vælg en selvfertil sort.
Plantning og opbinding
Tidspunkt: forår er bedst. Planten er følsom over for forårsfrost de første år, og en forårsplantning giver en hel sæson til at etablere sig.
Placering: fuld sol og læ. Kiwi er hårdfør om vinteren, men de unge skud om foråret er meget frostfølsomme — en enkelt nat med frost i maj kan sætte planten et helt år tilbage. Undgå frostlommer, og plant gerne op ad en mur.
Espalier skal være solidt. Kiwi er en kraftig slyngplante, som bliver 5-8 meter og med tiden får en tyk, træagtig stamme. Et let trådhegn holder ikke. Byg med kraftige stolper og galvaniseret tråd, eller brug en solid pergola.
Jord: muldrig, veldrænet og svagt sur. Kiwi bryder sig ikke om kalkholdig jord — gule blade mellem grønne ribber er tegn på for høj pH.
Vand rigeligt. Kiwi har store blade og fordamper meget. Tørke i august koster frugtstørrelse.
Beskæring
Kiwi bløder som vinstokke, hvis den beskæres, når saften stiger. Beskær derfor i december-januar, i dyb vinterhvile — ikke i februar-marts.
Princippet ligner vinstokkens: frugten sætter på skud, der vokser frem i år, fra knopper på sidste års ved. Byg en permanent stamme med to vandrette hovedarme, og skær sideskuddene tilbage til tre-fem knopper hvert år.
Om sommeren nippes de lange, slyngende skud, som ikke skal bruges — de kan blive flere meter på en sæson og skygger for frugten.
Vær hård. Som ved vindruer er den hyppigste fejl for lidt beskæring. En underbeskåret kiwi bliver et virvar, hvor frugten sidder utilgængeligt i toppen.
Høst
Kiwibær modner i september. De er klar, når de begynder at give efter for et let tryk, og når kernerne indeni er sorte — skær én over for at tjekke.
De kan eftermodne. Modsat druer bliver kiwibær sødere efter plukning. Pluk dem faste og lad dem ligge nogle dage ved stuetemperatur, eller sammen med et æble for at fremskynde det.
Pluk før hård frost. Let nattefrost øger faktisk sødmen, men gennemfrosne frugter bliver grødede.
Spis dem med skind. Skindet er tyndt og glat — det er hele pointen ved kiwibær frem for almindelig kiwi.
En etableret plante giver flere kilo fra det fjerde-femte år.
Ofte stillede spørgsmål om kiwi i haven
Kan man dyrke kiwi i Danmark?
Kiwibær (Actinidia arguta) ja — de modner pålideligt i september og er meget hårdføre. Den store, lodne supermarkedskiwi modner sjældent her, fordi den kræver omkring otte måneder fra blomst til moden frugt. Vil du prøve, er ‘Jenny’ den sort, der har størst chance.
Skal jeg have både en han- og en hunplante?
Som hovedregel ja — kiwi er tvebo, og hunplanten sætter kun frugt med en hanplante inden for cirka 10 meter. Standardopskriften er én han til tre-fem hunner. Undtagelsen er selvfertile sorter som ‘Issai’ og ‘Jenny’, der bærer alene.
Hvilken kiwisort skal jeg vælge til én plante?
‘Issai’ — den er selvfertil, bærer allerede efter to-tre år og er den mest udbredte kiwibær i Danmark. Den giver lidt mindre end en han-hun-kombination, men til en almindelig have er den den enkleste og sikreste løsning.
Hvad er kiwibær?
Frugten af Actinidia arguta, også kaldet mini-kiwi eller stikkelsbærkiwi. Den er på størrelse med en stor drue, har glat, tyndt skind man spiser med, og smager som en sødere og mildere kiwi. Den er langt mere hårdfør end almindelig kiwi og modner i september.
Hvornår beskæres kiwi?
December-januar, i dyb vinterhvile. Kiwi bløder kraftigt, hvis den beskæres i februar-marts, når saften stiger. Byg en permanent stamme med to vandrette arme, og skær sideskuddene tilbage til tre-fem knopper hvert år. Om sommeren nippes de lange slyngskud.
Hvor stor bliver en kiwiplante?
5-8 meter, og med tiden får den en tyk, træagtig stamme. Espalieret skal derfor være solidt — kraftige stolper og galvaniseret tråd, eller en rigtig pergola. Et let trådhegn holder ikke til en voksen plante med frugt.
Hvorfor døde de nye skud om foråret?
Forårsfrost. Kiwi er hårdfør om vinteren, men de unge skud er meget frostfølsomme, og en enkelt nat med frost i maj kan sætte planten et helt år tilbage. Plant i læ, undgå frostlommer, og gerne op ad en mur.
Hvornår er kiwibær modne?
September, når frugten begynder at give efter for et let tryk, og kernerne indeni er sorte. De kan eftermodne — pluk dem faste og lad dem ligge nogle dage ved stuetemperatur, gerne sammen med et æble. Pluk før hård frost.
Videre herfra
Vindruer er den anden klatrende frugt, der virker i Danmark, og beskæres efter samme princip. Frugthaven har vælgeren til, hvad der ellers passer til din have.